Kako označiti hranu u komercijalnoj kuhinji i restoranu

Svi znamo važnost organizacije kontejnera hrane u našim ličnim ili domaćim kuhinjama. To ne samo pomaže u lakom pristupu, nego i sprečava gubljenje hrane. Isti principi se primjenjuju kada se radi o komercijalnoj kuhinji ili restoranu. Prava organizacija i etiketiranje su ključna za efikasne operacije. U ovom članku, razmišljaćemo o načinu označavanja hrane u komercijalnoj kuhinji ili vašem restoranu sa termalnim štamparom.

Zašto je labelling Food Essential u komercijalnoj kuhinji ili restoranu

1.Bezbednost hrane: nepravedno označena hrana može biti opasna i dovesti do katastrofalnih posledica zdravlja. Upravo označavanje osigurava da se hrane koriste pre nego što isteče, smanjujući rizik od bolesti koje se rode.

2.Pravilna složenost: označavanje hrane nije samo najbolja praksa; to je pravna zahteva. Neuspjeh ispunjavanja može rezultirati velikim kaznama i čak i zatvaranje tvog ustanovlja.

3.Efikasnost: etikete služe brzom referencijom, posebno ključnom tokom maksimalnih sati kada se svaka sekunda računa. Komercijalne kuhinjske etikete omogućavaju osobljama da brzo identifikuju predmete, tako smanjujući greške i ubrzati pripremu hrane.

4.Rotacija fonda: Uz etikete rotacije hrane, lakše je pratiti metodu FIFO (prvi ulaz, prvi ulaz), osigurati da se starija dionica koristi pre novih dionica, koja na kraju smanjuje otpad i štedi novac.

Izabranje pravih etiketa hrane

U restoranima i komercijalnim kuhinjama, osoblje vodi široke različite sastojke, uključujući svježe proizvode, pokrivene stvari i pre-napravljene sos. Ove sastojke su često dijeljene u kontejnere poput staklenih štrebera ili plastičnih kutija i zapečaćene kako bi održali svježu.

Dakle, kad se radi o označavanju kontejnera hrane, kakvi bi faktori trebali razmotriti da osigurate da je svaki predmet metikulno označen?

1. Определење садјања и размера маркета

Konteineri koji drže povrće, morsku hranu ili različite pre-pakirane hrane (kao što su pileće grudi, bobice, deli meso i prerezane paradajze) obično zahtevaju etikete za rotaciju hrane koje specifikuju sljedeće:

● Ime hrane

● Количина

● Datum pripreme

● Datum isteka

● Zaposlenik odgovoran

● Схрана услове

Oèigledno ukazuje na datum pripreme i isteka je kljuèno za bezbednost hrane. Osim toga, označavanje inicijala ili imena pomoćnika kuhinjske osoblje u odgovornosti bi trebalo da se pojavi problemi. S obzirom na široke informacije koje trebaju biti uključene na etikete kuhinje, preporučene veličine su obično 56x51mm, 55x50mm ili 56x76mm.

2. Izaberite materijal desne etikete

Izbor materijala za etiketu treba biti osnovan na okruženju skladišta hrane, kao što je hladnjak, zamrzivač ili hladnjak. Etikete papira odgovaraju za suhe uvjete, dok su trajnije etikete PET-a bolji izbor za zamrzivače ili vlažne okoline. S obzirom na to da će se etikete hrane redovno aktualizirati, uklanjane etikete hrane koje ne ostavljaju ostatke mogu pojednostaviti čišćenje.

U stvarnom svetskom scenariju, restoran i kuhinjska osoblja često više vole koristiti etikete za dane. Ove etikete obično koriste kodirani sistem boja, gde svaka boja predstavlja određeni dan nedelje. To ne samo pomaže kuhinjskom osoblju da brzo identifikuju datum pripreme hrane, nego takođe olakšava vremenski uklanjanje stvari koje su isteklo ili isteklo.

Stoga, kada birate etikete rotacije hrane za komercijalnu kuhinju, razmotrite potrebnu veličinu etikete, materijal i kodiranje boja kako bi napravili odgovarajući izbor.

Izabranje između pišenja ruku i štampara za etiketu kuhinje za etiketu hrane

Što se tiče način a označavanja hrane u komercijalnoj kuhinji, suočavate se sa dve primjerne opcije: rukopis ili koristeći komercijalni štampar za kuhinju. Na prvom pogledu, rukopis može izgledati prikladno; Sve što vam treba je olovka i spisak papira. Međutim, u brzom okruženju komercijalnih kuhinja i restorana, rukopis dolazi sa svojim vlastitim setom izazova:

1.Greška-Prone: rukopis velikih voluma informacija povećava rizik grešaka, što bi moglo ugroziti bezbednost hrane.

2.Legibilitet se zabrinjava: nepristojno ili nepristojno pisanje ruku može teško pročitati etikete, tako da povećava rizik zbunjenosti i greški.

3.Svemirske ograničenje: rukopisane etikete mogu da postanu kršene kada morate uključiti mnogo informacija, čineći ih još težim čitati.

4.Problemi o izdržljivosti: rukopisane etikete su osjetljivije za krijumčarenje ili izblizanje, posebno u vlažnim i vrućim uvjetima koje se obično nalaze u kuhinjama.

Zbog ovih izazova, mnogi komercijalni kuhinje i restorani se sada naginjaju prema korištenju termalnih štampača za rješavanje tih problema. Jedna vrlo preporučena opcija je HPRT HT300 4 inča termalni prenos.

HPRT je dugo fokusiran na pružanje efikasnih i pouzdanih rešenja štampanja za različite industrije, uključujući logistiku, skladište, proizvodnju, zdravstvenu zaštitu, odjeću i hranu. U jedinstvenom okruženju komercijalnih kuhinja i restorana, visoki izvodnji štampar za datum kuhinje poput HPRT HT300 može učiniti vaše pripreme hrane i upravljanje zadatkima mnogo streamliniranim i efikasnijim.

Korisnosti HPRT HT300 termalne etikete za prenošenje

1.Versatilni štampi: termalni štampar podržava direktno termalno i termalno prenošenje, čineći ga kompatibilnim sa različitim etiketskim materijalima poput termalnog papira, papirnih etiketa, PET vodootporanih etiketa, uklonjivim etiketama i etiketama zamrzivača.

2.Jaki dizajn: To uključuje integriranu jezgrudnu strukturu i visokokvalitetnu presudu, osiguravajući izdržljivost i niske nivoe buke.

3.Otiscivanje preciznosti: Zajedno sa transmisivnim i reflektivnim senzorima, termalni prenos nudi precizno poziciju za okrugle, kvadratne ili neregularno oblikovane etikete, osiguravajući jasan i pun telo tekst.

4.Fleksibilna širina štampanja: Može smjestiti 300m ribona i ponuditi prilagodljive otiske, podržavajući etiketske udovice od 20 do 118mm.

5.Većina opcija povezanosti: termalni štampar barkoda nudi razne interfejse, uključujući opcionalnu povezanost Bluetooth a za lako parenje sa mobilnim uređajima.

Ovaj kompaktni štampar za etiketu restorana od 4 inča je lako da radi i dolazi sa programom za editiranje etikete Bartendera. Da bi se poboljšao iskustvo korisnika, HPRT je razvio slobodan dizajn softwarea za etikete sa bogatim setom templata i editacijskih alata, dostupnim za preuzimanje na mobilnim uređajima. Kuhinjski i restoranski osoblja mogu da rediguju i štampaju etikete na sajtu, a spašeni etiketni templi mogu da se skladi u oblaku za lako preuzimanje.

Osim štampanja etiketa hrane, etikete rotacije hrane i etikete hrane, HPRT HT300 takođe mogu da štampaju znakove upravljanja kuhinjama i znakove upozorenja. Etikete štampane koristeći tehnologiju termalnog prenošenja su izdržljive i dugo trajne, čineći ih idealnim za produženu upotrebu.

Označenje hrane u komercijalnoj kuhinji ili restoranu je više od samo regulatorne potrebe; to je kritična komponenta za osiguranje efikasnih i sigurnih operacija. HPRT HT300 termalne etikete za prebacivanje prebacivanja rješava izazove koje su često povezani s rukopisanim etiketama, nude prikladnije i efikasnije rješenje za upravljanje kuhinjama. Ovaj štampar je dizajniran da poboljša ukupnu operacionu efikasnost vaše komercijalne kuhinje ili restorana.

Sljedeći put kad razmislite o etiketama za kontejnere hrane, zapamtite da čak i manji korak kao odgovarajuća etiketa može imati značajan uticaj na glatko trčanje vaše komercijalne kuhinje ili restorana.